CARCIOFO ORTANO FEST 2023
ORTE

TIPO DI EVENTO

Festa gastronomica

QUANDO

Dal 15 aprile al 7 maggio

PREZZO

Entrata all'evento del 4-7 maggio gratuita

A Orte si festeggia il carciofo: tante iniziative per questo cultivar locale

Ogni anno ad aprile si festeggia il raccolto del carciofo ortano, una varietà locale dell’ortaggio coltivata nel territorio di Orte; da non confondere con il dolce!

Un ortaggio dalle caratteristiche organolettiche uniche, che rappresenta la biodiversità presente nel Biodistretto Via Amerina e Forre.

L’evento Carciofo Ortano ha lo scopo di promuovere questo cultivar e far crescere la sua notorietà. Si divide in due iniziative:

Dal 15 aprile al 7 maggio c’è il Ristoranti Tour, nel quale locali, ristoranti e agriturismi di Orte inseriscono nel loro menù piatti a base del carciofo Ortano.
Dal 4 al 7 maggio c’è il Carciofo Fest. Quattro giorni di festa nel borgo di Orte, in cui troverai stand gastronomici, show cooking, degustazioni e intrattenimento. Il protagonista è chiaramente il carciofo.

Ecco la lista di ristoratori in cui troverai proposte di piatti con il carciofo ortano:

Agriturismo Calderari 
Agriturismo BioBagnolese 
Trattoria Saviglia 
Pinseria Caffè Colonna 
Agriturismo Campo Antico 
Agrifattoria didattica ErìMarì 
Agriturismo Del Gelsomino 
Pizzeria ristorante Eureka 
Enoteca Dell’Ortezzina 
Agriturismo Casale del Noce 
Pizzeria Tin Tin 
Ristorante La Vecchia Fornace 
Agriturismo La Vecchia Fattoria 
Pasta fresca Il Mattarello

mappa carciofo ortano fest 2023

Il programma del Carciofo Fest

GIOVEDÌ 4 MAGGIO

15:00 Presentazione e apertura del villaggio
15:30 Concorso del Carciofo Dolce
19:00 Aperitivo con musica: Dj set Ludovico Brizzi & Alberto Monsignori
Cena allo stand

VENERDÍ 5 MAGGIO

18:00 Aperitivo con musica: Marcello Balena "solo"

Cena allo stand

21:00 Musica dal vivo: Dual Shock

SABATO 6 MAGGIO

10:00 Convegno: "Difesa della Biodiversità e Trasformazione dei prodotti del Biodistretto della Via Amerina e delle Forre"

12:00 Aperitivo

Pranzo allo stand

17:30 Show Cooking con Carlo Zucchetti. L'enogastronomo con il cappello: "Gli abbinamenti del carciofo tra vino, birra ed i piatti a base di carciofo". Degustazione con abbinamenti, chef Andrea Taddei

18:30 Aperitivo con musica: Marcello Balena "solo"

Cena allo stand

21:00 Musica dal vivo: No Stop Live

DOMENICA 7 MAGGIO

11:30 Premazione del Concorso del Carciofo Dolce

12:00 Aperitivo

Pranzo allo stand

18:00 Aperitivo con musica: Dj set Ludovico Brizzi & Alberto Monsignori

Cena allo stand

21:00 Musica dal vivo: No Stop Live