L'Enogastronomia
in Agro Falisco

L'Enogastronomia
in Agro Falisco

Vuoi conoscere l'enogastronomia dell'Agro Falisco? In questa pagina trovi i produttori locali e i piatti tipici.

Dalla terra fino alla tavola, i prodotti e i piatti tipici fanno parte della cultura di un territorio. E in Italia ne abbiamo così tanta di enogastronomia, che ogni luogo, anche sconosciuto, è una scoperta di sapori. Entrare in contatto con il prodotto in tutte le sue fasi, è un'esperienza che portiamo con noi al ritorno da un viaggio.

Per chi ama il cibo, ma anche per chi vuole capirne i segreti, l'impegno quotidiano, la storia, l'innovazione.

Produttori dell'Agro Falisco

Azienda Agricola del Sole Corchiano

Fattoria didattica Cupidi

Gallese, VT

Specializzato in produzione di uova bio, fattorie didattiche tematiche

La Fattoria didattica Cupidi di Gallese è un’azienda specializzata nell’allevamento di galline per uova biologiche. Qui puoi scegliere tra tanti percorsi didattici per gruppi, famiglie e bambini, per vivere un’esperienza speciale nella campagna dell’Agro Falisco.

Azienda Agricola del Sole Corchiano

Formaggi Chiodetti

Civita Castellana, VT

Formaggi feschi, stagionati, aromattizzati, senza lattosio

Formaggi Chiodetti è un caseificio di Civita Castellana, conosciuto nel Lazio per il suo formaggio pregiato. Visita questo produttore dell’Agro Falisco!

Azienda Agricola del Sole Corchiano

Azienda Agricola del Sole

Corchiano, VT

Vino bianco e rosso, grappa, spumante, nocciole, olio

L’Azienda Agricola del Sole si trova in campagna, sui terreni a qualche chilometro dal paese di Corchiano. È uno dei maggiori produttori di vino dell’Agro Falisco. Vicino la vigna c'è anche l'Agriturismo La Cantina.

Piatti tipici dell'Agro Falisco

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Il frittellone

I Frittelloni sono considerati il piatto tipico principale di Civita Castellana, ma sono cucinati in tutto l'Agro Falisco. Sono delle frittelle sottilissime di uova e farina cosparse di pecorino. Anche se al primo sguardo possono sembrare delle crepes, si differenziano per alcuni ingredienti e la consistenza sottile.

 

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